02.02.2016

Кощеев А. К. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании (библиотека)

Книга познакомит читателей, мало осведомленных об использовании дикорастущих растений в нашем питании, со съедобными растениями, с краткой характеристикой каждого из них как ботанического вида, с химическим составом и пищевой ценностью его, с рекомендациями по использованию в питании, приготовлению блюд, приправ и напитков.

Оценивая роль съедобных дикорастущих растений, автор видит в них дополнительные резервы продуктов питания, способных разнообразить наш рацион, обогатить пищу витаминами, микроэлементами и другими полезными веществами.

Одна из целей автора - привлечь внимание к изучению полезных свойств дикорастущих растений.

Книга предназначена для широкого круга читателей, может служить справочным и практическим пособием по использованию съедобных дикорастущих растений в нашем питании.

Кощеев А. К.Дикорастущие съедобные растения в нашем питании
  • Год издания: 1981
  • Количество страниц: 258
  • формат: djvu 9 404 кб

скачать

Добавить комментарий