Рубрика: Приготовление пищи

Рецепты копчения рыбы
Щука Щуку, особенно пойманную осенью, жирную и вкусную, рекомендуется коптить горячим способом при температуре 80 - 120 С. Щука горячего копчения имеет небольшую соленость, нежное, сочное, полностью проваренное мясо с легким ароматом читать далее...
Мясо на углях и на костре (видео)
Простейшие способы вкусно и быстро приготовить мясо в лесу без использования какой-либо посуды!
Жареная рыба на доске (видео)
Простейший способ приготовления рыбы, которым активно пользовались индейцы Северной Америки. Простая технология изготовления и использования деревянных гвоздей. Рыба получается сочной, идеально прожаренной, с запахом дымка и свежим древесным ароматом. Рекомендуем обязательно попробовать!
Готовим хлеб на бездрожжевой закваске (видео)
Готовим хлеб на бездрожжевой закваске. Закваска - приготовление, обновление, длительное хранение.
Самодельная коптильня из дерна в земле. Приготовление рыбы и мяса в лесу
Голодный человек способен на многое. Сильно голодный может съесть даже сырую добычу - мясо или рыбу. Сырая рыба не причинит вреда организму, мясо тоже, только в том случае, если они абсолютно чистые, читать далее...
Холодное копчение по таежному в коптильне из дерна (видео)
Холодное копчение по таежному. В этом видео полностью зафиксирован процесс изготовления "с нуля" охлаждающей дым коптильни из дёрна и дальнейшее полное приготовление вкуснейшего деликатеса, почти холодного копчения, за 6 часов или полностью читать далее...
Расколотка - деликатесное блюдо из сырого замороженного ленка (видео)
Было бы святотатством в зимние морозы не рассказать об этом забытом во многих местах блюде из рыбы. Смотрите, готовьте, пробуйте. Подходит только хариус, ленок или сиг (в наших краях, на Байкале так читать далее...
Приготовление пищи на эвенкийском костре (видео)
Достаточно информативный видеоролик о приготовлении пищи на эвенкийском костре.
Сухая смесь для приготовления протеиновых блинов и оладий в походных условиях
Сегодня мы будем готовить протеиновые блинчки или оладьи или панкейки, в общем, как хочешь, так и назови. Основная наша задача сегодня - подобрать состав сухой смеси для того, чтобы брать в поход. читать далее...
Как выращивать вешенки в бельевых корзинах
У каждого вида гриба есть определённые “идеальные” требования к температуре, влажности, освещению и подкормке. Что-то растёт в земле, что-то в компосте, на брёвнах, на деревьях - грибов много, везде они растут. Однако, читать далее...
Страница 1 из 912345...8...