Рубрика: Заготовка продовольствия

25 продуктов для выживания в непредвиденных ситуациях
Новичкам я всегда говорю: "Эта заначка - ваш спасательный круг". Вы должны своевременно подготовиться, и, в случае чего, сможете легко обеспечить себя всем необходимым. Для оборудования помещения, в котором будут храниться все читать далее...
Рецепты копчения рыбы
Щука Щуку, особенно пойманную осенью, жирную и вкусную, рекомендуется коптить горячим способом при температуре 80 - 120 С. Щука горячего копчения имеет небольшую соленость, нежное, сочное, полностью проваренное мясо с легким ароматом читать далее...
Поход за лисичками в заливной лес на шоковые грибницы (видео)
Даже в тайге грибы растут не везде, а локализовано - колониями, иногда гигантскими. За один день можно собрать 100 и больше кг. с участка всего в 20 - 30 соток. Таежнику необходимо читать далее...
Самодельная коптильня из дерна в земле. Приготовление рыбы и мяса в лесу
Голодный человек способен на многое. Сильно голодный может съесть даже сырую добычу - мясо или рыбу. Сырая рыба не причинит вреда организму, мясо тоже, только в том случае, если они абсолютно чистые, читать далее...
Сырный и яичный порошок и омлет из них
По моим статьям любой человек может понять, что я страсть, как люблю засушить что-нибудь на досуге. Сегодня я буду сушить достаточно необычные продукты, а именно сыр и сырые куриные яйца. Потом сделаю читать далее...
ИРП 5 вариант 4 (видео)
Тестирование готового индивидуального рациона питания и рекомендации по самостоятельной комплектации сухих пайков.
Холодное копчение по таежному в коптильне из дерна (видео)
Холодное копчение по таежному. В этом видео полностью зафиксирован процесс изготовления "с нуля" охлаждающей дым коптильни из дёрна и дальнейшее полное приготовление вкуснейшего деликатеса, почти холодного копчения, за 6 часов или полностью читать далее...
Засол рыбы в естественных условиях - прямо на берегу
Пойманная рыба перерабатывается и солится прямо на берегу - в естественных условиях. Так делали люди всю жизнь - заготавливали рыбу впрок через засол.
Рецепт мяса вываренного в жиру. Мясо по Шендеровски.
Довольно популярный туристский рецепт заготовки мяса и защиты его от порчи. Смысл, как и у сушки, в том, чтобы избавится от воды в мясе, только в данном случае вода заменяется жиром. Для читать далее...
Как вялить рыбу - самая компактная и вместительная вялочница в мире (видео)
Вялка рыбы, это последний процесс при заготовке рыбы впрок. Это видео познакомит Вас с самой компактной и вместительной вялочницей в мире (авторское изобретение). Изначально, это была скрытная сушилка для белья в разведке читать далее...
Страница 1 из 812345...8...